В "Укрзализныце" позитивно оценивают возобновление продажи горячего питания в скоростных поездах и намерены расширить эту практику на другие поезда дальнего следования.
Об этом в интервью ЦТС сообщил и.о. члена правления АО "Укрзализныця", глава "Пассажирской компании" Александр Перцовский. Также топ-менеджер рассказал о том, каким блюдам из предложенных чаще отдают предпочтение пассажиры поездов Интерсити+.
"Введение ланчбоксов дало нам понимание нескольких любопытных цифр: оказывается, каждый четвертый продаваемый на борту бизнес-ланч - вегетарианский. Я не знаю, какая у нас статистика относительно доли вегетарианцев в стране, но факт тот, что многим пассажирам такое меню действительно нравится: видимо, сказывается тренд на здоровое питание. Мы с партнерами посчитали, что за три месяца клиенты потребители 1 тонну кускуса, 600 кг хумуса, 600 кг митболов и 300 кг брокколи", - говорит Перцовский.
"Сейчас хотим расширить эту практику на поезда дальнего следования, пригласим сразу несколько партнеров для "пилота", поскольку есть несколько моделей. Кто-то готов брать в аренду купе и оборудовать его для разогрева ланчей, кто-то делает акцент на "снекбоксах" без строгих ограничений по температуре хранения, кто-то готов делать прямо по технологиям израильской армии - вечноживущие продукты" - добавил глава "Пассажирской компании".
Также Александр Перцовский заявил, что в ближайшее время стоит ожидать масштабирования программы качественного бортового питания в поездах.
Напомним, с середины декабря 2020 года в поездах Интерсити+ появилась возможность заказа мясных или вегетарианских ланчбоксов. Стоимость каждого составляет 140 грн.
